Как приготовить жульен

Как приготовить жульен

Что на самом деле называют французским словом «julinne» сказать не так просто.

Секреты

  • Рецепты с летней зеленью

    Рецепты с летней зеленью

    15 Июнь 2014 | 18:07
    0.05
    0
    На полях огородах есть много зелени. Помимо зеленого лука, укропа, петрушки и нежных побегов чеснока, на рынке или в овощном магазине вам всегда предложат: не одну разновидность салата, побеги мелиссы, шпинат, эстрагон, щавель, черемшу.
  • Печем французский багет дома

    Печем французский багет дома

    19 Май 2014 | 13:10
    0.05
    0
    Сегодня мы рассказываем о том, как испечь французский багет, и делится маленькими хитростями, позволяющими добиться того самого уникального вкуса, цвета и запаха, которыми славится этот вид хлеба.
  • Рецепты и секреты фламбе

    Рецепты и секреты фламбе

    04 Май 2014 | 12:59
    0.05
    0
    Фламбированием (c французского слово "flamber" переводится как пылать, пламенеть) называют прием кулинарной обработки, заключающийся в следующем: готовое блюдо поливают водкой, коньяком или другим крепким спиртным напитком и поджигают.
  • Как приготовить цыпленка табака

    Как приготовить цыпленка табака

    22 Апрель 2014 | 14:56
    0.05
    0
    Очень популярным стало блюдо под названием "Цыплята табака". "Цыпленка табака" готовят в специальной сковороде с крышкой, из-за чего цыпленок сплющивается.
  • Как покрасить яйца: 9 способов

    Как покрасить яйца: 9 способов

    13 Апрель 2014 | 15:24
    0.05
    0
    Готовясь к празднеству Пасхи люди красят яйца, которыми в день Светлого Воскресения одаривают друг друга, произнося во время обмена крашенками слова «Христос воскресе!».
  • Как варить холодец

    Как варить холодец

    28 Март 2014 | 16:06
    0.05
    0
    Вкусный и прозрачный холодец из курицы, говядины либо свинины с горчицей или хреном – перед таким блюдом устоять не смогут даже те, кто придерживается низкокалорийной диеты.
  • Интересные ингредиенты разных кухонь мира

    Интересные ингредиенты разных кухонь мира

    24 Март 2014 | 19:16
    0.05
    0
    Кулинарией всегда увлекалось множество людей по всему миру. Но сейчас, с развитием технологий и с увеличением возможностей для путешествий кулинария обрела свою вторую жизнь, как второе дыхание.
  • Как готовить заливное

    Как готовить заливное

    16 Март 2014 | 15:18
    0.05
    0
    Заливное - это кулинарное изделие, представляющее собой прозрачную массу застывшего желатина, либо концентрированного бульона.
  • Как готовить утку: советы и рецепты

    Как готовить утку: советы и рецепты

    11 Март 2014 | 17:00
    0.05
    0
    Блюдо из уток пользуются популярностью во всем мире. Обычно уток запекают целиком, фаршируя разнообразными начинками.
  • Как приготовить домашний творожный сыр

    Как приготовить домашний творожный сыр

    25 февраля 2014 | 14:21
    0.05
    0
    Сыр известен с древних времен и для многих является любимым продуктом. Он бывает творожным, мягким, полутвердым, твердым, рассольным, с различными добавками, разной жирности. Каждый может найти себе сыр по вкусу.
  • Как приготовить домашний шоколад

    Как сделать шоколад дома

    25 февраля 2014 | 14:14
    0.05
    0
    Ацтеки считали, что шоколад – это пища богов. Видимо, они уже в древности заметили, что это лакомство является мощным антидепрессантом.
  • Как приготовить жаркое в горшочках

    Как приготовить жаркое в горшочках

    24 февраля 2014 | 19:24
    0.05
    0
    Жаркое в горшочках любят многие из нас. Благодаря тому, что ингредиенты тушатся в горшочке, блюдо получается не только восхитительно вкусным, но и полезным. Чтобы приготовить идеальное жаркое в горшочках нужно знать некоторые секреты приготовления.
  • Как кушать и готовить фондю

    Как кушать и готовить фондю

    24 Январь 2014 | 18:07
    0.05
    0
    Фондю стало символом дружеской непринужденной встречи и уютного домашнего очага уже давно.
  • Как приготовить флан

    Как приготовить флан

    24 Январь 2014 | 14:47
    0.05
    0
    Слово "флан" произошло от французского "flan"- то есть открытый пирог. Важнейшая особенность подобного пирога состоит в том, что начинка заполняет из теста своеобразную "тарелку".
  • Как приготовить лагман

    Как приготовить лагман

    19 Январь 2014 | 15:02
    0.05
    0
    Лагман - известное среднеазиатское блюдо, основными ингредиентами его является мясо, лапша и овощи.
  • Как правильно готовить морепродукты

    Как правильно готовить морепродукты

    12 Январь 2014 | 21:10
    0.05
    0
    Процесс приготовления морепродуктов имеет свои нюансы. Только знание их сути поможет вам добиться изысканного вкуса у каждого блюда с морским гадом.
  • Как готовить ачму

    Как готовить ачму

    10 Январь 2014 | 16:35
    0.05
    0
    Ачма – сырный пирог кавказской кухни. Готовят его из нескольких слоев немного отваренного теста, а в качестве начинки используют сулугуни, сыр осетинский или же их смесь.
  • Как готовить хумус

    Как готовить хумус

    13 Декабрь 2013 | 17:45
    0.05
    0
    Хумус считают вкуснейшим блюдом, известным еще со времен древности. О хумусе первые письменные упоминания можно встретить даже в "Илиаде", его выращивали в Древнем Риме и Древней Греции, им завтракали сами фараоны в Древнем Египте.
  • Как приготовить жульен

    Как приготовить жульен

    12 Декабрь 2013 | 17:51
    0.05
    0
    Что на самом деле называют французским словом «julinne» сказать не так просто.
  • Фунчоза: секреты приготовления и рецепты

    Фунчоза: секреты приготовления и рецепты

    30 Ноябрь 2013 | 10:33
    0.05
    0
    Фунчоза – это особая разновидность рисовой лапши. Внешне она напоминает тонкую поволоку, которая спутана в клубок. Здесь важно фунчозу не путать с крахмальной лапшой или лапшой изготовленной из бобовой муки.