Секреты и рецепты рыбных котлет

Секреты и рецепты рыбных котлет

Рыбные котлеты готовить можно из различных видов мясистых рыб. Но предпочтение обычно отдают рыбным котлетам из трески, судака, щуки, зубатки, лосося и др.

Кулинарные секреты

  • Норвежская рыба: совершенная формула признания в любви

    Норвежская рыба: совершенная формула признания в любви

    08 Октябрь 2012 | 16:52
    0.05
    0
    19 сентября в московском ресторане ACCENTI прошел кулинарный мастер-класс Адама Бьерка, молодого и талантливого шеф-повара Норвежского Гастрономического Института. Оригинальное название «Уроки любви по-норвежски» с первых минут задало особый тон этому мероприятию, ведущей которого стала яркая и очаровательная Татьяна Арно.
  • Как сушить зелень и овощи

    Как сушить зелень

    01 Сентябрь 2012 | 14:02
    0.05
    0
    Простой способ засушить зелень и пряные овощи, сохранив в них полезные вещества – это развесить их в тенистом сухом месте.
  • Как варить правильно перловую кашу

    Как варить перловую кашу

    22 Август 2012 | 15:27
    0.05
    0
    Многие современные хозяйки, к сожалению, не знают, как варить перловую кашу правильно.
  • Как варить уху на костре

    Как варить уху на костре

    22 Июль 2012 | 15:40
    0.05
    0
    Вкусная уха на костре – главный атрибут любого похода. Трудно представить рыбака или туриста, оставшегося на ночевку без ухи. Попробуем же разобраться, что представляет собой уха и что требуется для ее приготовления.
  • Как правильно приготовить сухофрукты?

    Как правильно приготовить сухофрукты?

    16 Июль 2012 | 12:43
    0.05
    0
    Заготовку сухофруктов начинают уже в середине лета, поскольку именно в это время первые фрукты начинают поспевать. Сухофрукты вкусные и полезные, в них содержится много витаминов, очень недостающих организму в зимний период. Чтобы зимой получать необходимые витамины и лакомиться различными фруктами, следует знать, как можно в домашних условиях приготовить сухофрукты.
  • Как приготовить варенье

    Как приготовить варенье

    24 Июнь 2012 | 18:40
    0.05
    0
    Одно из наиболее излюбленных сладких блюд в России, и на всей Руси в прошлых веках, было, есть и останется варенье.
  • Цедра

    Цедра

    03 Май 2012 | 15:14
    0.05
    0
    Цедрой называется корка различных цитрусовых плодов: мандарина, апельсина, грейпфрута, лимона, померанца (горького апельсина). В качестве пряности в пищу используют лишь цветной верхний слой кожуры без подкоркового белого слоя. Цедра обладает шероховатой поверхностью с разными оттенками красного, оранжевого и желтого цветов и кисло-сладким вкусом с горчинкой. Используют цедру в высушенном или свежем виде измельченной в порошок либо натертой.
  • Что лучше: сода или разрыхлитель?

    Сода или разрыхлитель

    01 Апрель 2012 | 12:21
    0.05
    0
    В чем отличие при приготовлении теста для выпечки между содой и разрыхлителем? Как эти компоненты отразятся на внешнем виде выпечки и как повлияют на ее вкус?
  • Рецепты и секреты приготовления сырников

    Рецепты и секреты приготовления сырников

    25 Март 2012 | 11:46
    0.05
    0
    Чтобы к завтраку приготовить ароматные и нежные творожные сырники, хозяйка должна придерживаться некоторых тонкостей и знать определенные секреты, о которых рассказывается в данной статье.
  • Александр Селезнев

    Александр Селезнев подарил поклонникам «Кондитерские мировые хиты»

    05 Март 2012 | 11:59
    0.05
    0
    Абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству, знаменитый кулинар и телеведущий Александр Селезнёв представил партнерам и журналистам свои новые книги «Кондитерские мировые хиты» и «Воскресные обеды. Идеи праздничного стола».
  • Braun объявляет о старте конкурса BraunPrize 2012

    Braun объявляет о старте конкурса BraunPrize 2012

    02 Март 2012 | 17:44
    0.05
    0
    КРОНБЕРГ, ГЕРМАНИЯ, январь 2012 – Braun, один из брендов компании P&G, объявляет обратный отсчет до старта престижного международного конкурса дизайна BraunPrize 2012. Этот конкурс проходит вот уже в 18-ый раз, и в 2012 году он будет посвящен теме «Гениальный дизайн для комфортной жизни», уделяя особое внимание дизайну инновационных решений, благодаря которым жизнь потребителей во всем мире становится комфортнее.
  • Правильный способ приготовления песочного теста

    Правильный способ приготовления песочного теста

    26 февраля 2012 | 15:35
    0.05
    0
    Песочное тесто готовится с большим количеством жира. Жир нельзя заменить другим компонентом.
  • Простой секрет вкусных блюд

    Простой секрет вкусных блюд

    24 Январь 2012 | 20:59
    0.05
    1
    О том насколько важно использовать очищенную воду знает даже ребенок. К сожалению, текущая из наших кранов жидкость, которой приходится довольствоваться в наш период времени не только противопоказана для питья в исходном виде, но и вызывает подозрения даже после кипячения.
  • Как сделать домашний сыр

    Как сделать домашний сыр

    18 Январь 2012 | 15:01
    0.05
    0
    Сыры бывают различными. Некоторые сорта зреют годами, другие же поражают специально плесневыми спорами с целью получения на выходе изысканного деликатеса.
  • Шаурма в домашних условиях

    29 Декабрь 2011 | 14:58
    0.05
    0
    Шаурма – это восточное блюдо, появившееся в наших краях в середине 90-х годов.
  • Замороженное тесто

    26 Декабрь 2011 | 12:56
    0.05
    0
    Ассортимент замороженной продукции в наше время необычайно богат.
  • Новогодний конкурс

    Конкурс «Новый год с Gurmania.ru!»

    13 Декабрь 2011 | 10:47
    0.05
    0
    Мы приготовили для вас интересный конкурс и очень хороший приз - волшебный набор Kerastin из 24 столовых приборов (это на 6 персон) от компании RONDELL.
  • Кетчуп, томатный соус и томатная паста

    Кетчуп, томатный соус и томатная паста

    11 Декабрь 2011 | 12:10
    0.05
    0
    С целью хоть как то разнообразить собственную жизнь люди постоянно ищут необычных впечатлений. Даже в кулинарии, чтобы придать пище более пикантный вкус, применяются различные терпкие и ароматные соусы. Томатные соусы в нашей стране очень распространены. Большая часть потребляют их практически ежедневно. Но впервые подобный продукт появился в Америке, а выпускать уже в более широкие массы его стали благодаря Генри Хайнцу.
  • Как выбирать семгу

    Как выбирать семгу

    07 Декабрь 2011 | 20:22
    0.05
    0
    Выбирая свежую семгу, необходимо учитывать следующее. Кожный покров должен быть блестящим и гладким. Чешуя должна быть плотно закреплена на коже, а жабры должны иметь довольно яркий красный цвет. Особое внимание обращайте на глаза. Они должны быть ясными и незамутненными.
  • Мобильная кулинария

    01 Декабрь 2011 | 19:13
    0.05
    0
    Современные информационные технологии способны выручить нас в самых разных ситуациях. Как, например, вы отнесетесь к возможности всегда иметь под рукой сборник любимых рецептов? В наши дни это уже давно стало реальностью!