Фуа-гра

Все о фуа-гра и рецепты

Фуа-гра можно перевести с французского как "жирная печень". Продукт представляет собой печень гуся или утки с жирностью до 40%. Вес фуа-гра составляет от 400 до 800 грамм.

Кухни мира

  • Журнал Джейми Оливера

    Журнал Джейми Оливера запускается в России в конце 2011 года

    06 Сентябрь 2011 | 15:45
    0.05
    0
    Москва, 1сентября 2011 г. Всемирно известный британский повар Джейми Оливер представит свои рецепты в России на страницах собственного журнала. Издательство «Эксмо» запускает российскую версию международного кулинарного изданияJamieMagazine, первый номер которого появится в продаже в конце 2011 года.
  • Тапас

    Традиции и блюда испанской кухни

    16 Март 2008 | 14:30
    0.05
    0
    Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня
  • Путешествие по новогодним и рождественским столам разных стран

    Путешествие по новогодним и рождественским столам разных стран

    29 Ноябрь 2007 | 19:00
    0.05
    0
    Новый год и Рождество - самые благодатные для демонстрации кулинарных способностей и выносливости желудка праздники. Веселые рождественские каникулы н...
  • Суши - восточные изыски

    Суши - восточные изыски

    08 Октябрь 2006 | 13:02
    0.05
    0
    Сегодня суши является очень популярной едой. Повара, готовящие суши, пользуются известностью искуснейших мастеров своего дела. Для овладения ремеслом ...
  • Голландская кухня

    Голландская кухня

    11 Октябрь 2004 | 20:04
    0.05
    0
    Голландские кулинары подарили миру до того ценные открытия, что наша современная жизнь стала немыслима без сыра, тостов (подогретый, подсушенный или о...
  • Национальная кухня Египта

    Национальная кухня Египта

    31 Август 2004 | 17:40
    0.05
    0
    Блюда египетской кухни часто отличаются острым вкусом и обычно готовятся с приготовлением различных специй и соусов. Множество блюд готовятся без испо...
  • Традиции русской кухни

    Традиции русской кухни

    06 Август 2004 | 13:58
    0.05
    0
    С глубокой древности на Руси возделывались рожь, пшеница, ячмень, овес, просо; народ давно овладел техникой изготовления муки, выпечки изделий из тест...
  • Еврейская кухня

    Еврейская кухня

    31 Июль 2004 | 09:29
    0.05
    0
    Поговорим о традиционной кухне российских евреев (а в более широком смысле - восточноевропейских, ашкеназских, которые и составляют свыше 90% всех евр...
  • Кавказская кухня

    Кавказская кухня

    25 Июль 2004 | 09:55
    0.05
    0
    Кавказская кухня состоит из кухон многих других народов: Армянская, Грузинская, Азербайджанская, Казахская и так далее. Все выше перечисленные страны ...
  • Немецкая кухня

    Немецкая кухня

    18 Июль 2004 | 10:58
    0.05
    0
    Немецкая кухня отличается большим разнообразием блюд из различных овощей, свинины, птицы, дичи, телятины, говядины и рыбы. Овощей потребляется очень м...
  • Английская кухня

    Английская кухня.

    11 Июль 2004 | 12:53
    0.05
    0
    Английская кухня сохранила и донесла до наших дней много традиционных блюд. Основу их составляют мясо, рыба, овощи, крупы. Весьма разнообразен ассорти...
  • Итальянская кухня

    Итальянская кухня.

    04 Июль 2004 | 17:27
    0.05
    0
    Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных в настоящее время. Она использует самые разнообразные продукты...
  • Французская кухня

    Французская кухня

    24 Июнь 2004 | 15:39
    0.05
    0
    О французах и французской еде можно говорить часами. Даже они сами, порой, признаются, что процесс вкушения пищи для них не менее важен, чем процесс л...
  • Японская кухня - всё о суши

    Японская кухня - всё о суши

    28 Март 2004 | 15:46
    0.05
    0
      Все бесчисленные разновидности суши представляют собой блюда, приготовленные из предварительно обработанного по специальным рецептам риса. Сначала р...
  • Болгарская кухня

    Болгарская кухня

    02 февраля 2004 | 02:00
    0.05
    0
    В Болгарии - в стране где "да" означает "нет" и наоборот - проживает ни много ни мало - около 8.5 млн. человек. Среди них кроме этнических болгаров жи...