Кекс с корицей

  • как испечь кекс
  • кекс
  • кекс с корицей
Кекс с корицей

Что нужно на кекс с корицей:

  • 65 г сливочного масла, размягченного
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 яйцо комнатной температуры
  • 1 1/2 чашки  просеянной муки с 1 ч ложкой разрыхлителя
  • 3/4 стакана молока или сметаны

Глазурь:

  • 3 чайные ложки растопленного сливочного масла
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 3 чайные ложки сахарной пудры

 

Как приготовить кекс:

1. Разогреть духовку до 180 ° C. Выстелить круглую форму бумагой для выпечки, смазать жиром или любым маслом.

2. Взбить миксером сливочное масло, сахар и ваниль до бледного цвета, добавьте яйцо, еще раз взбейте. Переложите смесь в большую миску. Перемешивая массу большой металлической ложкой, постепенно добавляйте муку и молоко.

3. Распределите смесь в подготовленную форму, так чтобы верх был гладкий. Выпекайте 30-35 минут или   пока спичка или палочка,  вставленная в центр кекса будет выходить сухая. Оставьте кекс на 10 минут в форме, а затем переверните на решетку.

4. Пока пирог еще теплый, смажьте верхушку растопленным сливочным маслом. Смешайте корицу и сахар и посыпьте кекс.

5. Кекс готов.