Оригинальный салат из свинины и клубники

  • Оригинальный салат
  • салат из клубники
  • салат из свинины
Оригинальный салат из свинины и клубники

Что нужно на 6 порций салата из свинины:

  • 400 г филе свинины (желательно шейную часть)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Свежемолотый черный перец
  • 70 мл бальзамического уксуса
  • 250 г клубники, разрезанной на половинки
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 пучок примерно 80 г листьев салата
  • 50 г раскрошенного сыра фета или козьего сыра
  • 1 столовая ложка жареных семян подсолнечника

Как приготовить салат со свининой:

Нагрейте сковороду на среднем огне.  Порежьте свинину на отбивные.  Полейте мясо половиной масла. Посыпьте солью и перцем и вторите специи хорошо в куски мяса. Жарьте куски свинины поочередно  на сковороде, поворачивая от 5 до 8 минут или до готовности. Переложите свинину в тарелку.   Уменьшите огонь до минимума, налейте бальзамический уксус , варите на медленном огне в течение 5 минут.

Смешайте клубнику, бальзамический уксус и лимонный сок.

Свинину порежьте на небольшие кусочки.

Положите листья салата на блюде, сверху разложите свинину,  посыпьте клубникой, сыром и семечками. Подавайте.

Салат из свинины готов.