Картофельное пюре с сыром и травами

  • блюда с травами
  • картофельное пюре
  • пюре с сыром
  • рецепт
Картофельное пюре с сыром и травами

Что нужно на 8 порций картофельного пюре с травами:

  • 2 кг картофеля очищенного, нарезанного крупными кусками
  • 125 г сливочного масла, нарезанного
  • 1 1/2 чашки молока
  • 1 стакан тертого сыра
  • 1/3 стакана нарезанных листьев петрушки
  • 1/3 чашки нарезанных листьев мяты
  • 1/4 чашки нарезанных веточек укропа 

Как приготовить картофельное пюре с травами:

1. Положите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите 20-25 минут или пока картофель не станет мягким. Слейте воду. Разомните картофель картофелемялкой. Подогрейте молоко, растопив в нем сливочное масло. Взбивайте пюре картофелемялкой, постепенно добавляя молоко с маслом. Взбейте пюре до пышного состояния, затем добавьте сыр, петрушку, мяту, укроп, соль и перец. Подавайте.

2. Картофельное пюре готово.